Hoje vou falar da tão famosa carne argentina, pois chegamos aqui e nos deparamos com vários nomes bem diferentes por isso vou colocar as carnes mais servidas.
Vou citar 3 pratos bem pedidos e encontrados em qualquer cardápio de restaurante.
O churrasco que o Brasil inteiro conhece, na Argentina tem o nome de asado que é um corte generoso de carne que vai grelhado ao forno.Então você vai trocar aquelas finas fatias de picanha que se derretem na boca por cortes altos e suculentos.Os cortes mais famosos são: bife de chorizo (contra filé), bife de lomo (filé mignon), ojo de bife (miolo do contra filé) e asado de tira(costela cortada fininha como bife), tira de asado (costela na grelha) Vacío (fraldinha),tapa de cuadril (picanha) não é muito comum. Carne bem passada pede-se a punto e ao ponto pede-se jugoso.
Comer churrasco em Buenos Aires é outra história,quando se pede um prato de carne, o prato vem de fato coberto pela carne.Mas nada dessas coisas que nós brasileiros amamos, como farofa ,arroz, vinagrete.Então, isso aqui não existe,as principais guarnições são: batatas fritas (papas fritas), purê de batata ou de abóbora (de papas ou calabaza) e salada (ensalada).
Tem também a famosa Parrillada,mas cuidado ao pedi-la pois é um tipo de prato que inclui partes menos glamourosas do boi, como rins e intestinos, além da morcilla, que é uma bolsa recheada de linguiça e sangue.
Bem feiooooo por sinal !!!!
O próximo prato mais pedido é bem conhecido no Brasil, porém não temos costume de comê-lo em restaurantes, esse não tem muito mistério sempre é uma boa pedida, são as milanesas que aqui se come bastante tanto com as guarnições citadas acima como no pão.
Nossaaaaaaaa deu até fome, não deu ??????
Postado por Lívia Oliveira
hahaha ler este post a esta hora da noite foi muita sacanagem! QUE HAMBRE, CHICA!!!
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